樱桃冰沙冻
- 冻
- 果味
- <数小时
- 初中水平
炎热的夏季来一杯酸酸甜甜的冰品，消火祛暑，真是令人惬意啊！
樱桃冰沙冻营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
樱桃冰沙冻的食材2人份
- 樱桃200克
- 牛奶300毫升
- 淡奶适量
- 冰糖适量
樱桃冰沙冻的做法
1
将洗净的樱桃用小刀破开成两半，将中间的核取出
2
同样方法准备好所需要量的樱桃
3
将去核的樱桃放进无油的锅中，加少量水和冰糖，煮开
4
再关小火煮上十分钟
5
煮好的樱桃中加入适量的鱼胶粉(其他的可装入干净的容器中放入冰箱中以后食用)
6
边煮边搅拌均匀
7
凉后放入容器中再放入冰箱中冷藏
8
冷藏二个小时后从冰箱中拿出，用小刀沿着容器边缘中转一下
9
将樱桃冻从容器中取出
10
将牛奶冷冻后拿出制成刨冰
11
将准备好的樱桃冻放入牛奶刨冰中
12
再在上面加点炼乳
13
再加上薄荷叶点缀即可
成品图
樱桃冰沙冻的烹饪技巧
先可以直接将樱桃制作成樱桃酱;
制作好的樱桃酱放入无油无水的容器中， 再放入冰箱中可以保存很长时间;
也可以用琼脂制作樱桃冻;
刨冰后加入炼乳后化的非常快，应立即食用;
再上面加点炼乳味道更香， 如果不喜欢， 也可以加点酸奶