紫薯夹心面
- 汆
- 其它口味
- 新手尝试
紫薯夹心面营养建议
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含糖量 33.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯夹心面的食材2人份
- 面粉210g
- 紫薯1个
- 食用油2茶匙
- 食盐1/5茶匙
- 胡椒1/5茶匙
- 猪肉100g
- 小白菜数棵
- 苦菜适量
- 黑木耳适量
- 蒜2瓣
紫薯夹心面的做法
1
准备好白菜、猪肉、黑木耳、黄花菜、紫薯
2
取90克面粉，加入熟紫薯，和成紫面团。静置
3
取面粉120克加少许盐，和成白面团，静置20分钟
4
小白菜洗净；蒜切粒；黑木耳摘净杂质，洗净；黄花菜洗净，系结备用
5
猪肉洗净切丝，用淀粉、盐拌匀备用
6
白面擀成饺子皮状，将紫面团包住
7
压平，擀成一张大的面皮
8
折叠，切成1CM宽的面条
9
锅中水烧开，下面条，煮熟
10
煮好的面条捞入碗中
11
锅中油烧热，爆香蒜粒，下黑木耳、黄花菜翻炒
12
下白菜，加盐、胡椒炒匀。加一勺水
13
汤水开下入肉丝，煮开，调味，勾薄芡。盛起。炒好的肉丝码放在面条上。