鲍鱼粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
最近迷恋海鲜粥，想研究做出各种海鲜粥！
鲍鱼粥营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲍鱼粥的食材2人份
- 鲍鱼5只
- 小米1杯
- 小白菜1把
- 虾油适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精少许
- 料酒适量
鲍鱼粥的做法
1
小米提前一个小时泡好，水烧开，放入泡好的小米
2
小米倒入后，再次大火烧开，转小火煮20分钟，煮粥的过程我们准备鲍鱼
3
新鲜的活鲍鱼处理干净切成丝，姜切成丝，葱切成碎儿
4
锅中倒入提前熬好的虾油（虾油很重要，不能用其他油代替），爆香葱姜，放入鲍鱼丝翻炒断生
5
粥熬20分钟后，将炒好的鲍鱼丝放入，继续煮15分钟
6
放入小白菜，继续煮2分钟
7
放入调味料，盐料酒，鸡精。尝一下咸淡，合适即可出锅啦！超级美味的鲍鱼蔬菜粥就做好啦！
成品图
鲍鱼粥的烹饪技巧
这个粥不难，但是比较费心思，要耐心一点，还有就是虾油很重要，一定要提前熬好虾油，虾油是这道粥的灵魂