肉末烩麻婆豆腐
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
麻婆豆腐 属于大众情人级别的菜肴 人见人爱 很多人嫌麻烦调料多 懒得动手 今天交个简单的方法
肉末烩麻婆豆腐营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
肉末烩麻婆豆腐的食材2人份
- 南豆腐2块
- 郫县豆瓣酱2勺匙
- 小香葱适量
- 辣椒粉2克
- 淀粉2克
- 花椒粉2克
- 食盐1克
- 鸡粉1克
肉末烩麻婆豆腐的做法
1
小葱洗净
2
切成香葱碎
3
豆腐简单冲洗一下切成小方块
4
将辣椒粉2克，花椒粉2可，淀粉1克，食盐1克，鸡粉1克，放入调料碗里备用
5
调料碗用凉开水调开，舀入两勺郫县豆瓣酱，搅均匀，这一步是非常关键的，不能省略，豆瓣酱是这道菜的灵魂哦
6
肉末从冰箱取出解冻
7
入油锅里面炒熟
8
倒入豆腐轻轻翻炒均匀
9
倒入料汁
10
保持大火，用手端着锅子来回晃动几下，一来是为了入味均匀，二来防止豆腐破碎，快收汁时出锅即可，最后撒上香葱末
成品图
