酸奶蓝莓爆浆雪糕
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\n炎热的夏天，再没什么比雪糕更有吸引力了！\n这个雪糕用了淡奶油，酸奶，蓝莓，细砂糖一起制作，材料容易买到，没有任何添加剂，非常的健康好吃，奶味浓郁，蓝莓酸酸甜甜的很是解腻！
酸奶蓝莓爆浆雪糕营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸奶蓝莓爆浆雪糕的食材2人份
- 浓稠老酸奶180克
- 淡奶油150克
- 蓝莓65克
- 细砂糖20克(熬蓝莓酱)
- 细砂糖15克(打发奶油)
- 纯净水100克
- 柠檬一个
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法
1
食材准备好，细砂糖两份称好分量！
2
先熬蓝莓酱！
3
把蓝莓放入不粘奶锅里(我用的珐琅锅)，倒上细砂糖，水，挤入柠檬汁！
4
小火熬至粘稠关火凉却，蓝莓尽可能保持颗粒状！
5
淡奶油里倒入15克细砂糖！
6
中速打发至六分发，有纹路即可！
7
倒入浓稠的老酸奶！
8
搅拌顺滑！
9
模具开水烫洗干净擦干水！
10
底部先倒一层酸奶液，再放一层蓝莓酱！
11
插上柄，再倒一层酸奶液，放几颗蓝莓！
12
盖上盖子放冰箱冷冻室冷冻四小时以上！
成品图
酸奶蓝莓爆浆雪糕的烹饪技巧
也可以做草莓爆浆和树莓爆浆的，根据自己的口味选择浆果即可！