夏饼
- 烙
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
我和家人都喜欢吃海鲜和蔬菜、平常不愿做饭的时候就会烙一些饼、今天做这个饼好吃又营养、而且操作简单哟……
夏饼营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
夏饼的食材2人份
- 面粉70克
- 糯米粉30克
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜半个
- 卷心菜3片
- 韭菜60克
- 扇贝肉80克
- 盐6克
- 鸡精2克
- 花生油10克
- 清水适量
- 花椒粉3克
夏饼的做法
1
胡萝卜洗净后擦成细丝、韭菜切段、圆白菜切丝、扇贝提取煮熟扒出肉来
2
盆里打入一个鸡蛋、加入面粉和糯米粉
3
加入适量清水、盐和鸡精、花椒粉搅拌均匀
4
搅拌好的面糊加入胡萝卜丝搅拌均匀后、腌制5分钟左右
5
搅拌均匀后、腌制5分钟左右、因为胡萝卜丝发硬、腌制好就会变软
6
再加入其它所有的食材拌匀后、放置10分钟
7
热锅凉油用勺子舀一大勺放入锅中、慢慢搅拌均匀成圆形
8
小火烙至两面金黄色即可
成品图
夏饼的烹饪技巧
1；搅拌好的面糊一定要放置一会、这样做出来的饼揉软有嚼劲……
2；不喜欢扇贝肉、可以放其它自己喜欢的海鲜