绿豆铜锣烧
- 烙
- 奶香味
- <10分钟
- 初级入门
铜锣烧源于日本，是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点。因其饼皮像铜锣一样，故而得名。 中国人对于铜锣烧的印象，在很大程度上，来源于哆啦a梦。爱吃铜锣烧的哆啦a梦，成为了许多70/80的儿时回忆~ 本案中，用更适合夏天的绿豆沙，取代了传统的红豆沙。其实，铜锣烧的馅料不必局限，可大胆调配，千变万化~
绿豆铜锣烧营养建议
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含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
绿豆铜锣烧的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 绿豆沙适量
- 鸡蛋2个
- 白砂糖20克
- 牛奶45克
- 黄油
- 泡打粉2克
绿豆铜锣烧的做法
1
取一玻璃碗，黄油隔水化开，把鸡蛋2个、白砂糖20克、牛奶45克倒进碗中，将这些材料搅拌均匀
2
低筋面粉100克，泡打粉2克混合在一起，过筛后倒入碗中
3
所有材料搅拌均匀，成浓稠度适中的糊状
4
平底锅不加油，小火加热，把勺子舀一勺面粉糊，倒入锅中
5
等到面粉糊表面出现比较多的泡泡时，翻面，再烤10来秒钟，铜锣烧的饼皮就做好了。同样的方法，把全部面粉糊做完。（这个方子，大约可以做10个面饼。）
6
淡奶油50克，白砂糖10克，用电动打蛋器打发
7
取一个饼皮，先抹一层绿豆沙，再抹一层奶油，上面再盖一个饼皮，好吃的铜锣烧就做好了
成品图
