虔参堂食谱分享：清甜鲜香的南瓜海参炖蛋
- 炖
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
最近，秋高气爽，正是换季时。每次换季，就肯定会出现大大小小的问题。这不，虔参堂专业营养师的皮肤最近就出现过敏症状，还经常犯困又睡不着。 有一位来自广东的仙女——陈小姐告诉虔参堂专业营养师，“皮肤过敏就是因为机体免疫能力低下的一种机体的变态反应，这个时节吃南瓜就最适合不过了，南瓜性温，味甘无毒，含有丰富的维生素，如胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及一定量的铁、磷，能够增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。” 陈小姐分享并拍摄以下这款食谱，虔参堂专业营养师马上来分享给大伙，一起往下看。
虔参堂食谱分享：清甜鲜香的南瓜海参炖蛋营养建议
-
含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
虔参堂食谱分享：清甜鲜香的南瓜海参炖蛋的食材2人份
- 海参1头
- 小南瓜1个
- 鸡蛋2个
- 小葱末适量
- 橄榄油适量
- 盐适量
虔参堂食谱分享：清甜鲜香的南瓜海参炖蛋的做法
1
用一段葱作为画笔在盘上斜画一条线，在线上随意点缀些绿叶和小蘑菇， 这样盘饰就很漂亮了
2
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐， 搅拌均匀，再加入鸡蛋两倍量的温开水（约30度）， 搅拌均匀，放置一边待用
3
小南瓜从上面的口切开， 将其掏空，然后将搅拌好的蛋液倒入小南瓜容器中
4
盖上保鲜膜， 放入水开的蒸锅里蒸上约20分钟。蛋液有剩下的也可以一起放进蒸锅里蒸，千万别浪费啦；将准备好的海参切成小粒， 小葱切成末，在蒸到九层熟的蛋羹上放入海参粒，盖上锅盖，将蛋羹蒸为全熟
5
拿出来的金瓜蛋羹上倒入点橄榄油， 撒上小葱末 ，这样一款南瓜海参炖蛋就完成啦
成品图
虔参堂食谱分享：清甜鲜香的南瓜海参炖蛋的烹饪技巧
这款与其说是菜肴，倒不如说是一款轻甜品。休息在家，制作一款精美营养的下午茶，犒赏一下劳累了一周的自己，仪式感无处不在
南瓜的营养丰富，来自大自然的清甜软糯，配上蛋羹的细腻嫩滑，入口即化，点睛之笔当属海参了，自带来自海洋的鲜甜味道；舀一勺，轻轻放入口中，口中同时迸发出清甜鲜香的味道，在回味无穷中品尝完这款美食
你学会了吗？赶紧动手试一试吧！同时，转发给需要的朋友、同事、亲戚，传递一份关怀！