冻芝士蛋糕
- 冻
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
一块蛋糕，一杯咖啡，晒着午后的太阳，看着书，享受美味的下午茶时光
冻芝士蛋糕营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
冻芝士蛋糕的食材2人份
- 消化饼干60克
- 黄油30克
- 细砂糖2小匙
- 奶酪170克
- 吉利丁5克
- 酸奶45克
- 淡奶油②200克
- 淡奶油①225克
- 细砂糖②40克
冻芝士蛋糕的做法
1
消化饼装入保鲜袋用擀面杖擀碎
2
消化饼碎加入黄油和细砂糖①拌匀后用勺子压入蛋糕模(一定要压实)
3
吉利丁片用冷水泡软后加入酸奶隔热水融化
4
奶油奶酪加入细砂糖②隔热水融化打到顺滑无颗粒
5
加入酸奶吉利丁液搅匀
6
淡奶油①打发到初有纹路
7
加入奶油奶酪搅拌均匀
8
装入模具中表面大致刮平，放入冰箱冷藏一夜，脱模后用打发后的淡奶油②将表面抹平即可食用
成品图
