韭菜盒子
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
今天看到这个季节韭菜比较嫩，买来一些吃个鲜。
韭菜盒子营养建议
-
含糖量 22.89克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
韭菜盒子的食材2人份
- 韭菜250克
- 面粉300克
- 鸡蛋2个
- 虾皮30克
- 五香粉3克
- 花生油30克
- 香油10克
- 粉丝20克
- 盐2克
韭菜盒子的做法
1
面粉里加160克温水、一勺花生油和成光滑的面团饧20分钟
2
韭菜摘洗干净控水晾干
3
鸡蛋加1克盐打散，锅内加油将蛋液滑散炒熟，加虾皮炒几下关火，同时将粉丝泡发
4
韭菜切碎
5
韭菜里加一勺油拌匀
6
再加入五香粉、粉丝、鸡蛋、适量盐和麻油搅拌均匀
7
饧好的面团分成大小一致的剂子
8
取其中一个擀成椭圆的长片
9
将适量韭菜馅放置在皮的上半部分
10
将下半部分向上折，将沿捏紧
11
也可以捏出花边
12
摆入预热好的电饼铛，烙成两面金黄就可以了
成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
韭菜先用油伴一下再调味不会出汤