椒香萝卜
- 蒸
- 椒麻味
- <30分钟
- 初级入门
萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；冬吃萝卜夏吃姜，萝卜可生食，炒食，煮食或煎汤、烹饪中适用于蒸、烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。选用浓醇酱油和花椒做调料烹饪的椒香萝卜，作为一道蔬菜一点都不平常，用香菜、花椒和小辣椒点缀后，令整道菜鲜香无比~
椒香萝卜营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
椒香萝卜的食材2人份
- 白萝卜半根
- 姜丝5克
- 鸡粉2克
- 香菜5克
- 酱油10毫升
椒香萝卜的做法
1
准备好食材后
2
将洗净的萝卜切片
3
放入盘中上锅蒸15分钟后，倒出蒸出的汁水后
4
放上姜丝，香菜、鸡粉~淋上酱油
5
起锅，锅热后倒入适量的香油放入花椒、小米椒爆香后
6
浇在萝卜上
7
上桌开吃
成品图
椒香萝卜的烹饪技巧
还可以按自己的口味放调料。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收~