减肥慕斯蛋糕
- 冻
- 奶香味
- <2小时
- 中级掌勺
这个豆腐慕斯蛋糕是我偶然间发现，这个蛋糕在减肥界非常突出，连续一个月吃，瘦到你不想瘦。最主要非常适合夏天食用，而且非常好吃，是减肥的人的福星哦。制作简单方便。
减肥慕斯蛋糕营养建议
-
含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
减肥慕斯蛋糕的食材2人份
- 豆腐一块
- 酸奶180克
- 香蕉一根
- 鱼胶粉10克
- 牛奶50克
减肥慕斯蛋糕的做法
1
准备好材料。我用的是蒙牛酸奶，酸奶要用浓稠的哦。牛奶用伊利的纯牛奶就好了。香蕉下面是个蛋糕模，没有蛋糕模就用一个陶瓷碗或者铁碗，传热比较好的就行了
2
将豆腐切开放入开水中煮2分钟去腥
3
将豆腐滤干水，备用
4
切半根香蕉
5
半根香蕉，滤干的豆腐，再加入100g酸奶，加入搅拌机中搅碎。(如果没有搅拌机用手工搅碎也可以，只是没那么细腻而已)
6
将牛奶加热至40-50度，放入吉利丁粉搅拌，直至融化
7
将煮好的牛奶加入事先搅拌好的豆腐酸奶中，再搅拌一下，三秒钟就好。(没有搅拌机，用勺子搅拌均匀即可)。备用
8
用锡纸包裹好蛋糕模具。如下图
9
如果没有蛋糕模具，就直接用碗就好了，也不用锡纸了
10
将做好的豆腐慕斯倒入模具中
11
将剩下的半根香蕉切丁，放入模具中，用勺子搅拌两次即可。(这里忘记拍图了
12
将做好的慕斯蛋糕放入冰箱里冷藏3小时。想快点，可以放冰冻层。(此图用其他图代替，原图忘记拍了)
13
最后用一块热毛巾在模具周围转一圈，就可脱模了。(用碗的，先用刮刀在碗周围划一圈，将周围先脱模，底部放热毛巾。)
14
最后将剩下的80克酸奶浇上去。(这个图，忍不住吃了几口了)添加自己喜欢的水果或装饰
成品图
