酱香饼
- 烙
- 酱香味
- <30分钟
- 新手尝试
闺女超爱酱香饼，外面卖的总是担心这样那样的问题，自己在家制作吃着最放心。
酱香饼营养建议
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含糖量 30.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱香饼的食材2人份
- 中筋面粉300克
- 水淀粉适量
- 水200毫升
- 甜面酱2勺
- 豆瓣酱2勺
- 孜然粉1茶匙
- 熟白芝麻适量
- 香葱适量
- 五香粉适量
- 蒜蓉辣酱1勺
酱香饼的做法
1
主角登场，有好多朋友不知道甜面酱是什么，这次上镜，牌子不需要和我这一样的，因为我也不只用这一个牌子
2
面粉加70度热水和成软一点的面团醒面20分钟。70度的意思不是让你去测量，意思就是不适开水马上和面，有点烫手的水吧，差不多就可以
3
烧热油，先下郫县豆瓣酱炒出红油，再放入甜面酱、蒜蓉辣酱、加半小碗水熬开，加白糖、孜然粉
4
最后来点水淀粉增稠
5
盛出备用，可以多做，这个酱拌面、炒菜炒鸡棒
6
取一小块儿面擀成圆薄片，抹上一层油，撒上少许五香粉，切饼的一半口
7
从一边卷起
8
收圆接口捏紧压底下
9
平底锅抹油，擀成薄饼下锅前再用手抻薄点儿，比锅底大些
10
小火烙到起鼓翻面
11
刷上做好的酱料、撒上点儿芝麻，香葱。掀开看下饼底金黄色脆皮就可以了
成品图
