家常肉饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
家常肉饼, 照着做肉嫩饼酥满口留香
家常肉饼营养建议
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含糖量 19.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常肉饼的食材2人份
- 面粉300克
- 水180克
- 猪肉馅150克
- 大葱60克
- 鸡蛋一个
- 大豆酱5克
- 白胡椒1克
- 生抽10克
- 料酒5克
- 姜末5克
- 食用油10克
家常肉饼的做法
1
面粉中加清水，和成面团，饧发20分钟
2
肉馅中加入料酒、白胡椒、生抽、生鸡蛋、大豆酱、食用油、葱姜末搅拌均匀
3
饧好的面团倒入适量油，抹匀，面团放在案板上擀成薄片，从中心向四周切一刀，将切缝分开
4
放上拌好的肉馅，将肉馅平摊至面饼四分之三，将没有肉馅的一角向左向上翻折，将最后一角面向左翻折，捏紧四周
5
锅烧热，放入馅饼，盖盖，小火烤至面饼半透明，翻面倒入适量食用油，煎至馅饼成熟，盛出切开即可
成品图
