蚝烙（烤箱版）
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
烤箱版本的蚝烙，只需要很少的油，低油无盐，很是健康哟。
蚝烙（烤箱版）营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蚝烙（烤箱版）的食材2人份
- 生蚝150克
- 鸡蛋2个
- 芝士片2片
- 亚麻籽油少许
- 芝士粉适量
- 红薯淀粉少许
- 熟白芝麻少许
- 番茄酱少许
- 蛋黄酱少许
蚝烙（烤箱版）的做法
1
准备好全部食材，生蚝冲洗干净后沥水备用
2
鸡蛋磕入大碗内打散
3
加入白胡椒粉。（现磨的白胡椒粉最佳)
4
再次搅匀
5
加入少许红薯淀粉，搅拌均匀后静置备用
6
取出一个烤盘，用锡纸包好
7
淋上少许亚麻籽油
8
用小刷子涂抹均匀
9
铺上生蚝
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放入200度预热好的烤箱，烤制10分钟
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然后取出烤盘，倒入准备好的蛋液
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缝隙处摆上芝士条，再撒上一点芝士粉。（芝士片可以切条，也直接直接撕碎。）
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再放入烤箱，烤制18-20分钟。（烤箱一直保持200度。）
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烤制完成后直接取出烤盘
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在表面点缀下番茄酱、蛋黄酱，我们烤箱版的蚝烙就完成了
成品图
蚝烙（烤箱版）的烹饪技巧
淀粉容易结块，最好提前制作蛋液静置备用