火腿摊蛋饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
之前做过葱香火腿蛋饼，这次换一种做法
火腿摊蛋饼营养建议
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含糖量 25.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿摊蛋饼的食材2人份
- 玉米淀粉100克
- 面粉300克
- 鸡蛋3个
- 葱1根
- 火腿200克
- 盐2克
火腿摊蛋饼的做法
1
两勺玉米淀粉加三汤勺面粉，加水加葱碎和火腿碎加盐水，调成面糊
2
不粘锅刷层油预热，倒入面糊小火慢慢烙至单面成型
3
然后把饼翻过来，打一颗鸡蛋用勺子打散抹匀，等凝固的差不多再翻面烙，全程小火，翻几次，两面都熟了就可以出锅了
成品图
火腿摊蛋饼的烹饪技巧
我烙的比较厚，喜欢薄的把面和再稀些，火腿丁和葱碎少放些，会摊得比较薄