锥子型素粽子
- 煮
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
这形状粽子是慈溪本地常见的一款粽子，一般为白米或者加点红豆和枣子。婚丧嫁娶，生日满月等等，但凡要祭祖或者分享结缘，都会有这种粽子出场。我是第一次包，别出心裁地加入了玉米渣子，选用圆糯米，比较糯性些。卷时需要长长的粽叶，感觉两张相叠接包不了。与包尖角粽子相同的食材，但是这里没有用枣子，因为喜欢吃咸味的，加了一点食盐。
锥子型素粽子营养建议
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含糖量 52.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
锥子型素粽子的食材2人份
- 糯米500克
- 玉米渣子150克
- 红豆适量
- 食盐少许
- 长粽叶适量
- 适量适量
锥子型素粽子的做法
1
食材图，糯米淘洗后浸泡着，玉米渣子和红豆最好提前浸泡一夜
2
在混合米中加入一茶匙食盐
3
将长粽叶卷成尖锥形
4
塞入食材
5
盖上余下的粽叶
6
顺势折过，扎紧线即可。放入清水浸泡，等全部包好，煮熟
7
煮熟的样子，以下是剥开粽叶的样子
成品图
锥子型素粽子的烹饪技巧
1，粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐吃最合适
2，吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良