韭菜馅肉饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
老爸最爱！我家比较能吃，每次做12块，3锅，我说的量也是这么多的啊！
韭菜馅肉饼营养建议
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含糖量 34.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
韭菜馅肉饼的食材2人份
- 面粉2碗
- 韭菜1捆
- 五花肉250克
- 精盐2勺
- 蚝油1.5勺
- 五香粉1勺
- 食用油1大勺
韭菜馅肉饼的做法
1
摘好韭菜，用水泡上。和面，用开水，不要一次性倒入，搅拌着来，用开水是因为饼剩下了凉了也是软的
2
揉好面之后，下面多放面粉，用盆子盖上醒面。这个时间段可以去切韭菜，切肉
3
放两勺盐，一勺半蚝油，一大勺食用油，一勺五香粉，搅拌均匀
4
下面放好面粉，擀面，放一勺食用油，折一折，各处都粘上油，然后一勺盐一勺五香粉均匀撒上
5
面卷起来，封口
6
揪下来的面团，两边封口，然后把两边向里按一按，形状要是圆的，不要把两边的口放到上下方向来按扁，这样会没有层，然后擀面，中间厚，四周薄
7
第一次包的少放馅
8
电饼铛放油，饼有褶皱的一面向下，然后用手指背儿，不是手掌背儿啊，轻点儿按扁，不要烫着，也可以提前按扁了再放电饼铛里。盖上电饼铛，就可以去做下一锅了，等到电饼铛冒大量热气了就打开翻面，再冒大热气了就可以出锅了
9
有层的哟！
成品图
韭菜馅肉饼的烹饪技巧
热水和面，按照我说的擀面，有层，好吃！