日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。
日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱营养建议
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含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱的食材2人份
- （牛佤）冻干松茸菌3片
- 鸡蛋2枚
- 面粉适量
- 芝士片2片
- 生菜适量
- 紫甘蓝适量
- 食盐适量
日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱的做法
1
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用
2
取适量面粉，加入清水，放入生菜，添入食盐，搅拌成糊状
3
把紫甘蓝，切丁备用热锅下油，把面糊煎至五成熟时，打入鸡蛋，把鸡蛋摊散。
4
放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，均匀撒上紫甘蓝
5
在蛋饼的一端放上芝士片，开始卷起蛋饼，直至把蛋饼卷成蛋卷，即可出锅切段摆盘。
成品图
日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱的烹饪技巧
面糊入锅时，不宜太厚，否则不好卷起
煎制蛋饼时，不宜煎的过熟，否则也不好卷起
煎制过程中，小火操作，避免糊蛋