肉夹馍
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。
肉夹馍营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉夹馍的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 酵母(干)4克
- 水130克
肉夹馍的做法
1
所有材料混合；用筷子搅拌均匀成面絮；用手揉成光滑面团，盖盖，放温暖处发酵20分钟，面团略微发酵就可以了
2
发酵好的面团洒粉再次揉光滑；面团分成4份；取一份面团，搓成长条状
3
再把面团压扁；卷起成圆柱状
4
压扁，擀饼状；平底锅不放油，盖盖小火烙至两面微黄
5
烙好的白吉馍用刀从中间剖开不断
6
煮好的五花肉放在盘子里趁热切碎，加点汁一起夹在白吉馍的中间（肉的具体做法点击此处查看）
成品图
