炖雪里蕻
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
雪里蕻是腌渍的咸菜，东北一般在秋天，很多的家庭都会腌渍一坛咸雪里蕻，在冬天用来炖豆腐、炖土豆，也可以单独炖制。这道“炖雪里蕻”中加了几块冻豆腐，味道不错。
炖雪里蕻营养建议
-
含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
炖雪里蕻的食材2人份
- 雪菜300克
- 冻豆腐200克
- 猪油1汤匙
- 葱适量
炖雪里蕻的做法
1
主料：腌雪里蕻
2
把咸雪里蕻用清水浸泡，去除盐份
3
热油，放入葱花炒香
4
放入浸泡好的雪里蕻炒匀
5
放入冻豆腐
6
加适量清水
7
旺火将其烧开，尝尝口味后，确定是否调味
8
中小火炖制10分钟，至雪里蕻软烂为好
9
出锅装盘，即可上桌
成品图
炖雪里蕻的烹饪技巧
因为雪里蕻有咸味，所以浸泡后要尝尝口味，再确定是否调味
用猪油炖制比较好吃。不喜欢的也可以用植物油