咖喱鸡块
- 焖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
咖喱味的菜平时吃快餐就吃过不少自己却是第一次，说起做咖喱味的菜缘于泰国电视剧，最近一段时间浸迷了泰国电视剧，在剧内就介绍的咖喱菜，所以才起了要做这个菜，因为加了奶粉和用中火慢炖至汤汁浓稠鸡肉更入味、更香浓细滑。
咖喱鸡块营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡块的食材2人份
- 鸡翅9只
- 土豆200克
- 咖喱粉3克
- 食油1汤匙
- 食盐4克
- 洋葱半只
- 青椒半只
- 红椒半只
- 生抽2汤匙
- 料酒2汤匙
- 白糖半汤匙
- 奶粉60克
咖喱鸡块的做法
1
鸡翅清洗干净，然后浸泡半小时
2
然后捞起剁块，沥水备用
3
土豆去皮后，切丁
4
洋葱、红椒、青椒分别切块
5
锅内放油，把洋葱煸香后倒入鸡块半煎半炒的方式，把鸡翅炒至表面微黄
6
倒入土豆丁翻炒2分钟
7
.加入生抽、白糖、料酒炒匀
8
加入咖喱粉炒匀
9
加入适量的清水，然后加盖烧开
10
把烧开的汤汁盛一大勺出来，加入60克的奶粉拌匀
11
.把拌好的奶汤倒入锅里，继续煮至汤汁浓稠
12
这时加入红椒、青椒块炒几下至断生即可
成品图
咖喱鸡块的烹饪技巧
加奶粉是为了更浓香，家中没奶粉不放也可以