抹茶豆乳布丁
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
平时我自己做饭也真的是从来不控制热量什么的，所以其实会做这款布丁也是应一个姑娘的要求，做上一款减肥能吃的甜品，现在想着用来做餐后解腻甜品也是挺合适的。这个红绿的搭配也跟圣诞主题意外地搭。
抹茶豆乳布丁营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
抹茶豆乳布丁的食材2人份
- 豆浆270毫升
- 抹茶粉5克
- 吉利丁6克
- 蜜红豆2汤匙
- 炼乳1汤匙
抹茶豆乳布丁的做法
1
抹茶粉可以提前筛一遍或者用刷子等打散备用
2
豆浆加热，推荐60℃左右，我没温度计，就是手摸着比较烫
3
将豆浆冲入打散的抹茶粉，趁热加入吉利丁粉搅匀
4
加入炼乳拌匀，过筛一遍。炼乳可替换成糖，减肥的甚至可以换成木糖醇等代糖，这个量对我来说很不甜了，大家根据喜好和需求调整糖量吧
5
分装入小杯中，送入冰箱冷藏一夜，食用时加蜜红豆即可
成品图
抹茶豆乳布丁的烹饪技巧
这是清淡口味的，如果想要更浓郁可以把一部分液体替换成淡奶油或者奶油奶酪
我用6克吉利丁粉是因为我的产品包装说明上写着12克粉能凝固570毫升液体，大家也请参照自己的产品说明