桑果冰淇淋
- 冻
- 酸甜味
- <60分钟
- 初级入门
这个季节，桑椹早已下市，桑椹是之前冷冻在冰箱的，可以换成其它水果制作，也可以混合水果制作，随意性很大。桑果冰淇淋，有着梦幻般的魅力紫色，酸酸甜甜，奶香四溢的口感，淡淡的，一点都不腻，它的惊喜在于润滑细腻，轻轻一咬，添加一曲清爽的节奏，轻嚼慢咽，你的坏心情就不知哪去了。在炎炎烈日下，若是吃上一杯冰淇淋，一层层的美味慢慢扑来，浸透人的心脾，甜蜜的味道随意从手中获得。
桑果冰淇淋营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
桑果冰淇淋的食材2人份
- 桑葚150克
- 淡奶油200克
- 白糖50克
- 水50克
桑果冰淇淋的做法
1
桑葚去蒂，洗净，
2
桑葚放入料理机中，加凉开水，加40克白糖，打成桑葚泥
3
将打好的桑葚泥备用
4
将淡奶油、白糖10克放入大碗中
5
用打蛋器把淡奶油和白糖打至不流动即可
6
桑葚泥与淡奶油混合均匀
7
将提前在冰箱里冷冻过一夜，必须冷冻8小时以上的冰淇淋机内筒取出
8
倒入搅拌好的冰淇淋糊，在盖子上安装好搅拌棒，然后对位扣在锅体上，启动电源，默认的是40分钟，冰淇淋机自带的搅拌装置就开始缓缓旋转起来
9
40分钟后，冰淇淋制作完成，这个时候的冰淇淋还是比较软，如果为了挖球好看，可以将冰淇淋倒入密封容器中，放入冰箱再冷冻30-60分钟
成品图
桑果冰淇淋的烹饪技巧
桑葚是之前冷冻的，也可以换成其它水果