香酥土豆丝
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
土豆丝新吃法不煮不炒出锅又香又酥既可以当菜吃还可以当零食
香酥土豆丝营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香酥土豆丝的食材2人份
- 土豆100克
- 食用油300克
- 干红辣椒5克
- 麻辣鲜粉10克
- 香菜10克
香酥土豆丝的做法
1
食材备好
2
土豆切成细丝
3
用清水洗去淀粉
4
准备几个红辣椒用剪刀剪碎
5
土豆丝控水
6
油温手感微热下入土豆丝
7
用筷子翻搅防止炸的过程中土豆丝粘连
8
炸制金黄酥脆捞出控油
9
香菜切碎
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锅里留少许底油放入辣椒碎炒香
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下入香菜碎炒香
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放入炸好的土豆丝
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撒上适量的麻辣鲜
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快速翻炒均匀美味的香酥土豆丝完成
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又酥又脆超级好吃
成品图
香酥土豆丝的烹饪技巧
土豆丝切的要粗细均匀炸出来才酥脆，
炸土豆丝下油锅要慢一些防止热油溅在身上