红豆汤圆
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 初中水平
人间至味是清欢～冬日里最温暖人心的一碗。
红豆汤圆营养建议
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含糖量 33.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红豆汤圆的食材2人份
- 糯米粉200克
- 花生馅100克
- 温水90毫升
- 红豆50克
- 莲子50克
- 桂圆50克
- 酒酿50克
- 冰糖适量
- 白砂糖适量
红豆汤圆的做法
1
莲子、红豆提前浸泡一晚上
2
莲子、红豆加入适量清水，入电饭煲煮，水开后加入适量冰糖
3
煮到红豆破开，变软糯
4
桂圆肉无需提前浸泡，倒入电饭煲煮软。（其实可以和红豆一起煮，
5
温水加入适量白砂糖，化开
6
加入糯米粉和匀
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揉成表面光滑的一团，准备好花生馅
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包汤圆，包法看图
9
我一次做得比较多，撒点干糯米饭，装入专门放汤圆盒子，放在冰箱速冻，就不用每次都现做了
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烧一锅开水，水开后下汤圆煮
11
汤圆浮一来后，再煮一小会儿，快熟的时候下酒酿。（没有酒酿也行，毕竟有红豆莲子了）
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酒酿汤圆起锅，再倒入煮好的红豆莲子桂圆，一碗红豆汤圆就做好啦，超级暖心
成品图
红豆汤圆的烹饪技巧
温水和糯米饭没那么粘手