姜汁蛋炒杏鲍菇
- 炒
- 姜汁味
- <15分钟
- 初中水平
菇类可以增加人的免疫力，有助于身体健康。最主要的还是老公喜欢吃，我也喜欢做。让我们一起为爱下厨吧！
姜汁蛋炒杏鲍菇营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
姜汁蛋炒杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇2根
- 姜2段
- 鸡蛋2颗
- 大蒜1头
- 大葱1段
姜汁蛋炒杏鲍菇的做法
1
准备两根大小适中的杏鲍菇，先用刀切分段，然后手撕成条，备用
2
将生姜和大蒜切成碎沫备用。大葱也可在此时一起切好，留出锅时用
3
准备好热油锅，将鸡蛋直接打进锅内开始翻煎。煎好后盛出备用。注意：此步骤可依照个人口味增减，个人喜欢加个鸡蛋
4
在热油锅内加入姜沫，大蒜沫，味极鲜开始勾炒，出汁儿，可依个人口味添加白糖调味儿
5
将准备好的杏鲍菇丝儿加入汁儿内开始翻炒至熟，大概十分钟，掌握好火候
6
在出锅前，加入之前准备好的鸡蛋碎，大葱沫儿，食盐，味精等调味料拌匀，翻炒几下，即可出锅
7
盛盘出锅
成品图
姜汁蛋炒杏鲍菇的烹饪技巧
姜汁一定要出味儿后再加入杏鲍菇丝儿，而且要掌握好火候