萝卜干炒蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
昨天萝卜干炒牛肉泡多了，剩了一点点，于是今天来个新吃法，萝卜丁炒鸡蛋吧！
萝卜干炒蛋营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
萝卜干炒蛋的食材2人份
- 萝卜干50克
- 鸡蛋2颗
- 青椒5颗
萝卜干炒蛋的做法
1
萝卜干清水泡发，沥干水分
2
切成丁备用
3
青椒切碎
4
鸡蛋磕入碗中搅散
5
起锅放稍多的热，放入萝卜丁翻炒
6
萝卜丁翻炒会后放入青椒，继续翻炒
7
青椒稍炒熟，倒入鸡蛋液
8
倒入盐、生抽
9
继续翻炒均匀，蛋液凝固即可出锅装盘
成品图
萝卜干炒蛋的烹饪技巧
萝卜干吸油，因此油需稍微多放点会更香
鸡蛋也可以先炒熟也可以