海草鸡蛋寿司
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国（浙江地区），属于古越民的传统美食。
海草鸡蛋寿司营养建议
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含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海草鸡蛋寿司的食材2人份
- 米饭250克
- 鸡蛋100克
- 海带50克
- 香肠50克
- 寿司醋适量
- 海苔适量
海草鸡蛋寿司的做法
1
鸡蛋打进碗里，加一点点的盐
2
将鸡蛋打散
3
然后准备好油锅，倒入鸡蛋液
4
摊成饼状
5
取出切条待用 将香肠切细条
6
准备一份米饭，拌入寿司醋和适量的盐拌均匀
7
将海苔码进寿司模具里
8
然后平铺上一层米饭
9
加入鸡蛋条和香肠
10
再加入海草
11
最后再铺上一层饭
12
将伸出模的海苔包上米饭
13
用模具压实，切成小块即可
成品图
海草鸡蛋寿司的烹饪技巧
注：如果没有模具的话，可以用竹帘来卷