葱香肠仔包
- 烘焙
- 葱香味
- <60分钟
- 初中水平
葱香肠仔面包，很喜欢！
葱香肠仔包营养建议
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含糖量 28.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱香肠仔包的食材2人份
- 高筋面粉500克
- 白糖100克
- 鸡蛋2个
- 黄油40克
- 牛奶100克
- 水70克
- 酵母粉4克
- 香肠12条
- 细香葱适量
- 沙拉酱适量
葱香肠仔包的做法
1
准备好所有材料
2
将白糖、牛奶、水、鸡蛋混合在一起搅拌均匀
3
加入面粉喝酵母粉搅均匀，完全吸收水分后，揉成面团
4
揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止
5
静置面团10分钟，将面团分成每个80克的小面团，滚圆
6
把小面团擀长，再卷起，放一边再静置3分钟，然后把它搓长
7
搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里
8
做好的肠子包放入烤箱发酵，烤箱调至发酵功能，设置30分钟时间
9
发酵至原体积1.5倍大即可烘烤
10
发酵好的面包表面刷层蛋液，然后撒些葱花，再挤上沙拉酱即可
11
放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度烤13分钟，面包表面呈金黄色即可
成品图
葱香肠仔包的烹饪技巧
面团揉出的膜越好，面包的组织就越好哦