村姑筒粉
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
村姑筒粉是用民间米粉加工而成，经过加入猪肉和酸菜，配上芝麻、西红柿等配料，比素食米粉，味道更好，营养更丰富。村姑筒粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素，色、香、味俱全，易吸收消化，能迅速为人体提供能量 ，是老少皆宜之食品。
村姑筒粉营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
村姑筒粉的食材2人份
- 肠粉皮1500克
- 猪肉(瘦)150克
- 酸菜350克
- 花生油5克
- 西红柿200克
- 芝麻10克
- 酱油1勺
- 精盐7克
- 小葱10克
- 红辣椒2个
村姑筒粉的做法
1
准备好食材
2
准备好调料
3
将猪肉剁碎
4
将酸菜剁碎
5
在剁碎的猪肉中，加入1勺酱油和5克精盐，和剁碎的酸菜拌成馅
6
将米粉铺平在面板上
7
在米粉上均匀撒上馅
8
将米粉卷成筒（将馅包在米粉内）
9
卷好的筒粉
10
蒸锅加入适量的水，加热至水沸腾时将筒粉放入蒸锅上蒸7分钟即可食用
11
酱料加工：在热锅中放入花生油和食盐，再放入剁碎的西红柿并加水煮成糊
12
将蒸熟的筒粉装入碟中，淋上西红柿糊，再撒上炒熟的芝麻即可食用
村姑筒粉的烹饪技巧
根据个人口味，酱料也可加入香葱、辣椒