油爆花蛤
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
贝壳类的食物都异常鲜美~~这个花蛤加了点小米椒来爆炒，又鲜又辣，蛮过瘾的。
油爆花蛤营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
油爆花蛤的食材2人份
- 花蛤蜊500克
- 小米椒3个
- 葱3瓣
- 蒜3瓣
- 花生油30克
油爆花蛤的做法
1
材料准备好；花蛤放在盐水了养2个小时，让其吐尽泥沙
2
辣椒、蒜、葱切碎；锅里热油，烧至7、8层熟爆香蒜蓉
3
放入花蛤大火拌炒，至全部开口
4
放入小米椒翻炒一会，撒上葱花即可
成品图
油爆花蛤的烹饪技巧
小米椒实在是辣，怕太辣掩盖花蛤的咸味，所以最后才放的~