白菜粉条大锅菜
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
冬天最喜欢的就是大锅菜，热乎乎一锅，各种蔬菜搭配，营养又美味，超级好吃。
白菜粉条大锅菜营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白菜粉条大锅菜的食材2人份
- 白菜500克
- 豆腐250克
- 干粉条50克
- 海带结100克
- 香菇6朵
- 油适量
- 盐1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 葱姜适量
白菜粉条大锅菜的做法
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所有的食材先准备好，其实这个大锅菜里的蔬菜可以自由搭配，白菜豆腐粉条不能少，其他的还可以再放些土豆块、胡萝卜都是可以的，食材越丰富越好吃
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白菜切成块，或者直接用手掰也行，不破坏植物纤维，吃起来会更香，豆腐我买的是卤水豆腐，炖菜特别好吃，豆腐切块，香菇切块，葱姜切好备用。
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锅里放油，放入葱姜炝锅爆香，或者放上一个八角，会提味
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倒入切好的白菜翻炒，加上生抽和老抽调味上色，一般北方的饭菜颜色重一些，看起来有食欲
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把豆腐和香菇还有海带也放进来，翻炒一下，再放入盐
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加入适量的清水，因为白菜炖的时候也会出汤，所以水不要放太多
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最后把粉条放进去，我用的这个粉条很细，很好煮软，所以没有提前泡水，清洗一下就可以了，如果是那种宽的粉条或者粗粗的那种，要提前用温水泡一下才好煮软，这样炖好的白菜豆腐和粉条刚刚好
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大概炖上10分钟左右，汤汁收一下，粉条炖软基本就熟了
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白菜粉条大锅菜就好了
成品图
