冬瓜虾米番茄汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
减肥季嘛~喝汤减肥效果更佳哦。冬瓜——自古就被认为是不错的减肥食材，其瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。番茄——有利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。虾米——营养丰富，含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虽说要减肥，但也不能忘记健康饮食哦~~
冬瓜虾米番茄汤营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜虾米番茄汤的食材2人份
- 冬瓜200克
- 虾皮20克
- 番茄罐头(整个)1个
- 清水500毫升
- 盐1克
- 小葱2克
- 姜2克
冬瓜虾米番茄汤的做法
1
准备工作：冬瓜洗净、切片，番茄洗净、切小丁，姜切丝，虾皮用清水淘洗下，小葱洗净、切葱花备用
2
待油6成热后加姜丝，爆香
3
加番茄，炒成泥状
4
加冬瓜，翻炒
5
加虾皮翻炒
6
加清水，把全部煮食材煮熟。起锅前撒入葱花、盐即可
成品图
冬瓜虾米番茄汤的烹饪技巧
不喜欢吃番茄皮的可以把皮用开水烫掉。但个人觉得为了营养健康，最好还是连皮吃
虾皮本身是含盐分的，所以放盐时可适量少一些
先炒炒食材是为了做出来的汤更香。嫌麻烦的朋友可以直接把食材混合下锅煮。就是口感没那么好喝而已