秘制香辣烤鱿鱼
- 烤
- 香辣味
- <60分钟
- 初级入门
不知道是美食让人对生活多了更多的感慨，还是各种感慨引起了对美食的欲望，在众多美食中，铁板鱿鱼总是很火爆，从排队的人群中可以探知真相。海鲜配啤酒或许是最搭的，从海鲜啤酒城的红火可知，不知道为什么，或许没有原因，好吃就是唯一的原因
秘制香辣烤鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼1个
- 盐4克
- 糖少许
- 烧烤料适量
- 秘制辣椒油2勺
秘制香辣烤鱿鱼的做法
1
准备好鱿鱼
2
清洗干净
3
取适量烧烤料抹匀
4
正反两面各撒2克盐和少许糖抹匀
5
抹好料的鱿鱼静置半个小时，记住鱿鱼须也要抹到（这一步是为了让鱿鱼进味）
6
准备两勺自制辣椒油，一用辣椒油刷出来的鱿鱼烤出来鲜亮美味还不干
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鱿鱼正反两面分别刷匀辣椒油
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静置一会
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烤盘上铺上锡纸
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腌制好的鱿鱼放到烤盘上
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放入烤箱，选择上下火各200度，烤10分钟，取出来后再刷一遍辣椒油，再烤3分钟
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取出后切块盛盘
成品图
秘制香辣烤鱿鱼的烹饪技巧
其实我想着切块穿成串烤的，家里没有签字了，这样整个的烤鱿鱼容易卷起来，你可以切块穿串后再腌制