土豆炒榨菜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
土豆搭配榨菜，切片炒制，快手又下饭的一道美味。
土豆炒榨菜营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
土豆炒榨菜的食材2人份
- 土豆100克
- 榨菜60克
- 油 适量
- 老抽适量
- 葱姜适量
- 胡萝卜适量
土豆炒榨菜的做法
1
土豆去皮洗干净，胡萝卜洗干净，榨菜洗干净
2
胡萝卜切成片
3
土豆切成片放到冷水中洗一洗，滤去淀粉
4
榨菜切成片放到冷水中洗一洗，以降低咸度
5
起油锅，葱姜入锅煸香后土豆入锅炒
6
榨菜人入锅炒
7
加老抽炒
8
胡萝卜入锅炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒，食材熟关火，盛出享用
成品图
土豆炒榨菜的烹饪技巧
榨菜比较咸，洗一洗降低咸度
调味品依据个人口味添加