田园麻辣虾锅
- 干锅
- 麻辣味
- <30分钟
- 初中水平
儿子放暑假，变着花样给儿子做法，有热情有干劲。
田园麻辣虾锅营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
田园麻辣虾锅的食材2人份
- 对虾600克
- 熟玉米1个
- 土豆2个
- 有机花菜200克
- 洋葱半个
- 生姜1小块
- 八角1个
- 桂皮1小块
- 香叶2片
- 干红辣椒6个
- 花椒20粒
- 郫县豆瓣酱1大勺
田园麻辣虾锅的做法
1
准备好所有原材料
2
海虾剪去虾枪和虾须，开背，挑去虾线
3
用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟
4
土豆切成手指粗的条儿
5
玉米切段备用
6
起油锅，油热后下入海虾大火炸制
7
炸至金黄，捞出控油
8
下入土豆条炸至金黄，捞出控油
9
菜花清洗之后掰成小朵，入开水中焯烫下
10
洋葱和生姜切丝、干红辣椒切段备用
11
起油锅，爆香八角、香叶、桂皮、花椒、洋葱、姜丝和干红辣椒
12
煸炒至香味浓郁时，下入豆瓣酱煸炒出红油
13
添加鲜汤（清水也可）煮开
14
依次添加玉米、土豆和花菜，大火煮开
15
添加炸好的大虾，用盐、料酒和糖调味
16
煮开后关火，撒上香菜段即可
成品图
