网红缤纷糯米彩蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
这是一款曾经风靡美食圈的蛋类创意美食了，老网红，哈哈哈。除了糯米和咸鸭蛋是标配外，可以用自己喜欢的香菇、马蹄、火腿或肉类等食材来做，鲜香软糯，乐趣无穷。 过年了，来个彩蛋，乐呵乐呵。
网红缤纷糯米彩蛋营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
网红缤纷糯米彩蛋的食材2人份
- 鸭蛋适量
- 5个适量
- 玉米粒适量
- 火腿丁适量
- 青豆适量
- 老抽适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 十三香适量
网红缤纷糯米彩蛋的做法
1
准备食材：糯米浸泡约三四个小时
2
准备玉米粒、青豆、火腿丁
3
把玉米粒、青豆、火腿丁和糯米混和，调入酱油、老抽、盐、胡椒粉、十三香等调料
4
搅匀
5
在鸭蛋的一端磕去一小块蛋壳（不要太小，后面装糯米就不容易啦），沥去蛋清，留下蛋黄
6
用小勺把拌好的糯米等舀到鸭蛋中，注意不要装的太满了，八九分满就可以了（如图）
7
用锡纸把整个鸭蛋包裹起来
8
放笼屉蒸约一个小时即可
成品图
网红缤纷糯米彩蛋的烹饪技巧
蛋清可另做他用；糯米不要装的太满了，八九分满就可以了