树莓慕斯蛋糕蛋糕
- 烘焙
- 酸甜味
- <一天
- 新手尝试
这个周末是堂姐小孙女的生日，蛋糕是必须我做的哈！天气热，就只会想到做慕斯蛋糕，今天是用自制的树莓果酱调的慕斯糊，加了小孩都喜欢的迷糊娃娃！
树莓慕斯蛋糕蛋糕营养建议
-
含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
树莓慕斯蛋糕蛋糕的食材2人份
- 蛋糕2片
- 淡奶油250克
- 树莓果酱165克
- 吉利丁2.5片
- 白糖50克
- 淡奶油250克
- 砂糖25克
- 玫瑰香精几滴
- 迷糊娃娃1个
树莓慕斯蛋糕蛋糕的做法
1
提前烤好的8寸蛋糕用2片，把蛋糕边缘剪去，让它比模具小
2
把活底蛋糕模的底用锡纸包好
3
树莓果酱加适量水煮开，稍微放凉
4
加入提前用冷开水泡软的吉利丁片，搅拌均匀冷却
5
淡奶油加砂糖打发
6
把冷却的树莓果酱倒入淡奶油中
7
搅拌均匀成树莓慕斯糊
8
罐头黄桃切小
9
取一片蛋糕放在底下
10
加上黄桃颗粒
11
倒入适量的树莓慕斯糊
12
再加入一片蛋糕
13
倒入适量树莓慕斯糊，我的树莓慕斯糊少了，索性把第2片蛋糕露在外面了，放冰箱冷藏过夜
14
第2天取出，用电吹风机四周吹一下或者用热毛巾焐一下，脱膜
15
娃娃洗干净，用锡纸包好
16
在蛋糕中间挖出一个空间
17
淡奶油加砂糖打发好，取出少量白色的，其他加点玫瑰香精搅拌成粉色
18
装入裱花袋剪开一个口子，挤出细线条
19
把娃娃放入后，再用淡奶油填满空的地方
20
最后，用白色淡奶油挤上大圆点做成肥皂泡泡即可
成品图
树莓慕斯蛋糕蛋糕的烹饪技巧
首先说明我用的8寸的活底模，我的树莓幕斯糊量少了，所以整个蛋糕看起来比较薄，最后加上淡奶油装饰后，感觉还不错