肉末凉拌菜
- 拌
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
这道菜就是比较简单而又好吃的一道菜，是一个姐姐教我的，我就试着做了，还挺好吃，而且备受家人的好评
肉末凉拌菜营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
肉末凉拌菜的食材2人份
- 大白菜两片
- 黄瓜一根
- 干豆腐一小块
- 苦苣一小朵
- 猪肉馅适量
- 香菜两根
- 大蒜两瓣
- 精盐两小勺
- 鸡精一小勺
- 精制白砂糖两小勺
- 生抽一小勺
- 凉拌醋两勺
- 酱油一小勺
肉末凉拌菜的做法
1
准备白菜、黄瓜、干豆腐
2
把黄瓜、白菜、干豆腐切成丝，苦苣洗净掰成段
3
准备蒜末
4
准备猪肉馅，锅中倒油，炒肉末
5
炒到肉末变色加入生抽
6
开始拌凉菜，依次加入盐、鸡精、白糖、酱油、凉拌醋
7
拌匀
8
喜欢吃辣的，可以加辣椒油，这样拌出来的凉菜颜色会更好
9
加肉末
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加苦苣
11
加香菜
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装盘
成品图
肉末凉拌菜的烹饪技巧
主要是醋，我不太喜欢放陈醋，我觉得凉拌醋不错，味道不冲，拌完的凉菜可以放冰箱几分钟，更爽口