芝麻饼
- 烘焙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这款芝麻饼是仿制周村烧饼而制作，特别香脆，吃了根本停下来的节奏哦！
芝麻饼营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝麻饼的食材2人份
- 低筋面粉125克
- 水75克
- 盐 1/4小勺
- 黑芝麻 适量
芝麻饼的做法
1
面粉过筛，慢慢加入水，成絮状
2
慢慢揉成光滑面团
3
盖上保鲜膜，醒30分钟
4
搓成长条，分割成每个15g左右，
5
搓圆
6
拿出一个圆面团，按扁。用擀面杖擀波，越薄越好
7
不粘烤盘刷清水，将擀好的圆片一一放入其中，表面刷清水，撒上黑芝麻
8
烤箱通电，在app操作界面选择“芝麻饼”启动，烤箱自动预热，上管温度190度，下管温度190度，也可以直接在机器操作面板上设置上管温度190度，下管温度190度，预热10分钟
9
烤箱预热好后，把烤盘放入烤箱，再通过APP使烤箱进入烘焙阶段（上管温度190度，下管温度190度，烘焙时间12分钟），看到芝麻饼表面变色即可。
成品图
芝麻饼的烹饪技巧
面团一定要醒，不然不容易擀开