香酥鸡蛋葱花饼
- 煎
- 葱香味
- 新手尝试
香酥鸡蛋葱花饼营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥鸡蛋葱花饼的食材2人份
- 面粉300g
- 鸡蛋3个
- 葱适量
- 食盐适量
- 花椒粉适量
- 花生油适量
香酥鸡蛋葱花饼的做法
1
100克的面粉加入开水揉成烫面面团，100克面粉加入适量的水揉成稍软普通面团
2
两种面团混合揉匀，饧至30分钟
3
100克面粉加入50克油揉成油面团
4
把大葱切碎备用
5
把油面团和白面团各分成3分。取一份白面团包住一份油面团，接口封严
6
包好的面团擀成长方形面片
7
把面片两边对折
8
再擀开，重复一次
9
最后一次擀开后把面片卷起来。成圆柱体
10
再把圆柱体的面团从一头卷起成圆面团
11
把面团擀开成长圆形的薄面片
12
淋上油，涂抹均匀。 均匀撒上花椒粉和盐。 再把葱花撒在面片上
切上几刀
13
顺着刀印卷起
14
从一端盘起， 一 边盘一边横向轻轻抻长，最后收成圆形．
15
用擀面杖轻轻擀薄成饼坯．
16
电饼铛倒入适量油，放入饼坯，盖上盖
17
烙至两面都金黄． 在饼的表面打上一个鸡蛋，
18
盖上盖子，使鸡蛋凝固。轻轻将饼铲松即可