番茄煮鹰嘴豆
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
番茄、鹰嘴豆在减肥餐单上也是较为常见，多数是磨成粉状再煮成糊，但我觉得这吃法饱腹感时间较短，想饱的时间长点，就用焖煮的方法，再加点番茄一块煮，酸甜开胃营养足，挺好吃的
番茄煮鹰嘴豆营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄煮鹰嘴豆的食材2人份
- 番茄315克
- 鹰嘴豆150克
- 姜10克
- 水300克
- 盐2克
- 糖30克
番茄煮鹰嘴豆的做法
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材料
2
提前一夜把鹰嘴豆泡透，番茄切块，番茄皮去不去掉都没关系，随意吧
3
取一个压力锅，把番茄、鹰嘴豆、姜片、糖放锅的内胆
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再加入水，番茄煮时会出水，所以水可以少放点，放多了也没所谓，当汤喝吧
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开动压力锅工作30分钟，待锅透气完成后开盖，加入盐调味，放盐的作用是增加酸度
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放盐后拌好，即可食用，也可以原锅泡浸鹰嘴豆，更加入味
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番茄鹰嘴豆我喜欢晾凉食用，吃起来感觉好舒服，开胃又美味；如果家里没压力锅，那就费点神，给点耐心去慢火煮吧！
成品图
