双色奶酪冰激凌
- 其它工艺
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
买了1公斤Kiri奶酪，今天用它做了奶酪冰激凌，为了增加口感，加了奥利奥饼干屑和树莓果酱！
双色奶酪冰激凌营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双色奶酪冰激凌的食材2人份
- 奶酪200克
- 鸡蛋黄2个
- 牛奶160毫升
- 白糖70克
- 奥利奥饼干8片
- 树莓果酱适量
- 柠檬汁5克
双色奶酪冰激凌的做法
1
网购的1公斤奶酪
2
切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀
3
牛奶放入小锅用小火煮热
4
2个蛋黄加入砂糖
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用打蛋器打发
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把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中
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搅拌均匀小火煮至冒小泡
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把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中
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搅拌均匀加点柠檬汁
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再次搅拌均匀
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取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里
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小心倒入混合的液体，启动IMIX按键，默认20分钟
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期间准备好饼干屑
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自制的树莓果酱
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这是成品，膨胀了好多，一共用了30分钟，就是1.5个IMIX程序
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取小杯分装，先放点冰激凌再撒点饼干屑
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再铺上冰激凌后加点树莓果酱
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最后再铺上冰激凌盖上盖子放入冰箱冷冻保存
成品图
双色奶酪冰激凌的烹饪技巧
加入的配料根据自己的喜好来调整，还可以直接加水果颗粒