火腿鸡蛋包
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
这次的蒸饺子，就是用做三明治剩下的火腿，又用了包饺子剩下的饺子皮，做了蒸饺，虽然是素馅的，确实很美味，夏天嘛，多吃素的好。尤其把蒸饺做早餐，为了节省时间，我用买来的饺子皮做蒸饺，提前把馅做好，放在冰箱里，早上起来直接包，可以一边包一边烧开水，直接蒸上饺子了，十几分钟就可以吃到蒸饺了，搭配果汁或者牛奶，就是营养丰富美味的早餐了，是不是特别的简单？小伙伴们，早餐不知道吃什么？就看可可的美食吧，现在主推早餐了，一周不重样，总有一天适合你的。
火腿鸡蛋包营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
火腿鸡蛋包的食材2人份
- 饺子皮适量
- 生菜一颗
- 鸡蛋2个
- 火腿一根
- 花生油适量
- 盐适量
- 生抽5克
- 香葱2根
- 五香粉1克
火腿鸡蛋包的做法
1
主料：饺子皮适量、火腿、鸡蛋2个、生菜适量 辅料：熟花生油、生抽5克、香2根、鸡精1克、五香粉1克
2
把鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液，香葱洗净切末，火腿切成小丁丁、生菜洗净沥干水分切末
3
热锅凉油，油热7成，下鸡蛋液煎到定型以后，用打蛋器朝一个方向搅拌几下，就成这样的就行了，捞起来凉透
4
把火腿丁，生菜末，香葱末，加五香粉和生抽拌均匀
5
加鸡蛋丁丁拌均匀，不要加鸡精味精了，鸡蛋是最好的调味品
6
取一个饺子皮，用筷子在饺子皮边边划上一行，这样馅料好包，不易散开，因为是买的皮，比较干，加上鸡蛋火腿丁
7
包成饺子形状，用叉子压成花边，也可以用包包子的方法，没有固定的模式，喜欢包什么样都行
8
包好以后，每个底部都要沾垫淀粉，这样光滑不粘连，而且蒸的时候不粘蒸锅
9
把包装放进蒸锅里，大火蒸15分钟左右
10
时间到，馄饨皮包子就好了，营养美味，做法简单，把剩馄饨皮也吃了，作为早餐吃，真的特别的方便，可以提前做好馅，冷藏在冰箱里，早上起来直接包好，上蒸锅，十几分钟就可以吃到嘴。而且全家老少都可吃
成品图
火腿鸡蛋包的烹饪技巧
生菜不用焯水烫，直接生的比较好吃
可以任意搭配馅料，早餐要的是营养丰富一些