茄子炖土豆
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
茄子炖土豆拌饭老香香啦！
茄子炖土豆营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄子炖土豆的食材2人份
- 茄子两根
- 土豆一个
- 豆瓣酱一大勺
- 蒜四瓣
- 葱适量
- 盐一小勺
- 鸡精一小勺
茄子炖土豆的做法
1
锅烧热，放入食用油
2
爆香葱花
3
加入一大勺豆瓣酱
4
放入茄子
5
翻炒均匀
6
加入清水没过茄子
7
放入土豆
8
大火烧开，改中火炖半个小时
9
放入一小勺盐
10
加入鸡精
11
撒上蒜末翻炒均匀即可
成品图
茄子炖土豆的烹饪技巧
做茄子一定要多放一些油，茄子翻炒变软，这样入味，喜欢吃辣椒，可以放一些尖椒末，味道非常好吃啊！