韭菜扇贝肉饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
用扇贝入陷做饺子，别提有多香了。一盘也不够呐！\n爱挑食的宝贝们，却对这个有扇贝鲜味的饺子情有独钟，一口一下吃的真是香。
韭菜扇贝肉饺子营养建议
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含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜扇贝肉饺子的食材2人份
- 面粉200克
- 韭菜100克
- 猪肉200克
- 扇贝肉80克
- 五香粉适量
- 味精适量
- 生抽半勺
- 味极鲜2茶匙
- 大葱1段
- 生姜1块
- 花生油半勺
- 盐3克
- 盐半茶匙
韭菜扇贝肉饺子的做法
1
面粉中加入盐1克，凉水适量揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧面一会
2
大葱，生姜剁碎
3
猪肉剁肉糜
4
韭菜洗净，切碎
5
扇贝肉温水淘洗几遍
6
扇贝肉控一下水分，剁碎
7
所有的调料混合:味精鲜，生抽，味精，盐，花生油，五香粉
8
搅拌均匀
9
面团取出排气，搓成长条
10
切成等量的剂子，小剂子按扁
11
擀成较薄的饺子皮
12
取一个饺子皮
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中间放陷
14
包成喜欢的形状
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以此类推做完其余的饺子
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锅中注水大火烧开，放入半茶匙盐，放入饺子盖上锅盖中火煮
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煮至饺子鼓鼓的，漂浮起来，大约2分钟多即可断火出锅
成品图
韭菜扇贝肉饺子的烹饪技巧
扇贝肉要用温水寖泡清洗一下，以免有泥沙