凉拌苜蓿
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
提起凉拌菜，是夏日里深受大家喜爱的菜品。 制作简单，清凉爽口，不论是作为酒菜还是佐餐都方便。 尤其是当夏日里气温高，人们的食欲差时，来份凉菜能让人胃口大开呀。 凉拌苜蓿，对于我来说真是难得呀，以前很少看见苜蓿，更别说吃了。
凉拌苜蓿营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌苜蓿的食材2人份
- 苜蓿150克
- 花生仁（油炸）30克
- 油15克
- 盐5克
- 花椒粉1克
- 樱桃蕃茄20克
- 芝麻5克
凉拌苜蓿的做法
1
将焯制过的苜蓿切成段
2
放入容器内
3
花生仁烤熟（炒熟）后放入保鲜袋内擀成花生碎
4
将花生碎放入容器内
5
放入盐、花椒粉和芝麻
6
锅中放入少许油加热至稍稍冒烟后离火
7
将热油淋到菜上
8
樱桃蕃茄洗净后一切为四
9
放入凉拌菜上拌匀即可
成品图
凉拌苜蓿的烹饪技巧
可以根据个人喜好用热油拌或用料汁拌