肉丸豆腐砂锅煲
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
天气逐渐转凉，我家餐桌上经常出现的就是各种砂锅煲了。砂锅炖的菜总是会香一些，热乎乎的吃下去，暖胃又暖心。
肉丸豆腐砂锅煲营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉丸豆腐砂锅煲的食材2人份
- 北豆腐430克
- 肉丸9个
- 蒜叶3克
- 生抽2大勺
- 蚝油1大勺
- 盐少许
- 玉米油适量
- 热开水适量
肉丸豆腐砂锅煲的做法
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准备好食材;
2
老豆腐冲洗一下用厨房纸吸干表面水分
3
切成小块;
4
锅热后倒入适量玉米胚芽油，放入豆腐块煎至两面金黄，期间记得翻面;
5
煎好全部放入砂锅内
6
锅内继续倒入珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸煎至两面金黄
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然后肉丸也倒入砂锅里，再加2大勺生抽
8
倒入适量热开水
9
加热炖煮3-5分钟
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加入一大勺蚝油拌均匀
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继续炖煮一分钟后关火，加入适量盐调味，撒入蒜叶即可
成品图
肉丸豆腐砂锅煲的烹饪技巧
豆腐要选用老豆腐
炖煮时间根据自己的喜好调整
盐不要放太多，因为生抽本身就有咸度，喜欢上色深的可以放少许老抽调色