酸豆角肉末
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
酸豆角肉末是简单又方便的下饭菜，当然也可以用来酌粥配饼夹馒头，十分开胃。
酸豆角肉末营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸豆角肉末的食材2人份
- 牛肉250克
- 酸豆角300克
- 油 适量
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 姜1小块
- 蒜4瓣
- 干红辣椒适量
- 花椒适量
酸豆角肉末的做法
1
牛肉洗净切末，加入料酒、生抽腌制半小时
2
姜、蒜切末。干辣椒切碎。酸豆角切小颗粒
3
起油锅，下入姜、蒜末、干辣椒碎、花椒炒出香味
4
倒入牛肉末炒散至牛肉末熟
5
加入酸豆角，适量调入盐炒匀即可出锅
成品图
酸豆角肉末的烹饪技巧
有的酸豆角盐味比较咸，炒的时候需要酌情添加盐